冰水最好是冷开水提前放到冰箱冷起

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把一切剁好的做料一路搅拌平均,淋入热油,调入盐、味精、鸡精、熟芝麻、椒麻鸡片葱花再次搅拌平均,就这样拌鸡肉的做料我们就做好了

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  把煮熟的鸡腿放入冰水中冷却,冰水最好是冷开水提早放到冰箱冷起,放正正在结冻室冻起冰渣渣那种最好,因为经由冰镇过后的鸡腿肉质才更紧致,吃起口感才更好哈


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